行业动态  
公司新闻
行业动态
视频展播

冷链物流企业如何把握新零售的契机

来源:本站   发布时间: 2019-03-28 08:38:52   浏览:359次
由于生鲜产品从出厂到运输,再到消费者手中,需要消耗较长时间,不利于其保鲜,因此,人们想到,将冷冻工艺与制冷技术应用至生鲜产品的物流过程中。
以阿里的盒马鲜生、苏宁的苏鲜生、永辉的超级物种等为代表的生鲜商超得以从各种零售新业态中脱颖而出。生鲜食品容易腐烂变质,而消费者对食材品质与安全性的高要求,使得物流运输能力成为整个生鲜行业的关键所在。这就必然牵扯出一个新的领域——冷链物流!

由于生鲜产品从出厂到运输,再到消费者手中,需要消耗较长时间,不利于其保鲜,因此,人们想到,将冷冻工艺与制冷技术应用至生鲜产品的物流过程中,从而确保易腐易损产品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各环节中,始终处于特定的低温环境,以求保证质量、减少损耗。这便是所谓的“冷链物流”,通常应用于食品与农产品领域。

本质上讲,冷链物流还是物流,其核心目的自然是保障生鲜、快消品以及医药行业等特殊商品的品质。因此,除了具有一般物流的特点外,冷链物流还具有其他与众不同的特性。

第一,冷链基础设施建设不够完善

冷库为例,我国冷库容量低的问题仍然突出。数据显示,2016年我国冷库总容量达到10742亿立方米,位居世界第三,而我国的人均冷库容量却与冷库总容量呈倒挂态势。2016年,全球人均冷库容量为0.2立方米,而冷链物流发展水平较高的国家人均冷库容量高达0.96立方米,我国人均冷库容量仅为0.143立方米。同时,我国沿海地区冷链基础设施相对分布较多,然而,承担了全国大部分生鲜农产品批发交易的中西部地区却冷链资源匮乏。

不可否认的是,冷链物流的基础配套设施初始投资成本巨大,而这种投资在尚未形成规模效应时,盈利能力总是较低的。因此,仅靠民间资本力量很难实现快速发展与完善。发达国家的经验告诉我们,在发展初期,大多是由政府直接投资建设冷库等大型冷链物流基础设施,而我国在这方面仍有大量工作要做。

第二,冷链市场尚无统一的规范标准

我国冷链物流相关的法律法规和标准体系都不甚健全,缺乏必要的行业标准和监管机制。加之冷链运输货品种类繁杂,各地对于冷库、车辆的规范化要求差异大,对冷链行业的标准设立而言也是一种障碍。从本质上来看,冷链是通过集约化、标准化降低成本,从而实现利润的,所以前端企业生产、加工包装以及政策都亟需标准化和规范化。

第三,冷链信息化程度还有待进步

总体上看,同发达国家相比,我国冷链物流的各个环节目前还缺乏系统化、规范化、连贯性的运作,导致“断链”现象严重,冷链腐损率较高。在新零售热潮下,冷链物流的发展还应进一步得到物联网、大数据、云计算与人工智能等新兴技术的赋能,进而通过技术集成化、信息系统化、装备智能化、运作集约化的转型与升级,提高效率,降低成本。

尽管我国冷链物流行业处于起步阶段,距离国际先进水平尚有一定差距,但国家的重视与企业的发力,让人们看到了新零售时代里冷链的盛宴已经在路上。未来,冷链物流将会如何发展,广大消费者们又能获得哪些全新体验,且让我们拭目以待。

0
行业动态
上一篇文章:行业必知!攻克北方采暖市场的一大利器! 下一篇文章:我国食品冷链物流行业存在四大问题
推荐文章
【展前必读】参加13届马来西亚展会前还需要了解什么?
【展前必读】参加13届马来西亚展会前还需要了解什么?
开拓海外市场,展位选择需谨慎【三种解决方案助力企业成功参展】
开拓海外市场,展位选择需谨慎【三种解决方案助力企业成功参展】
2024.4.8中国制冷展观展攻略
2024.4.8中国制冷展观展攻略
泰国空调产业蓬勃发展 带动制冷压缩机需求增加
泰国空调产业蓬勃发展 带动制冷压缩机需求增加
【一带一路重点市场】东南亚 HVACR 行业专业人员最关注的行业盛会
【一带一路重点市场】东南亚 HVACR 行业专业人员最关注的行业盛会
【已开展】2024德国SHK ESSEN国际空调暖通制冷及管道行业博览会
【已开展】2024德国SHK ESSEN国际空调暖通制冷及管道行业博览会
 
经典案例 全部
 
泰国空调产业蓬勃发展 带动制冷压..
泰国空调产业蓬勃发展 带动制冷压..
【一带一路重点市场】东南亚 HVA..
【一带一路重点市场】东南亚 HVA..
 
 
热门文章  
   
 
关于我们 全部
 

中企全球国际展览(北京)有限公司是一家经国家工商行政机关批准成立的专业型展览公司,享有从事国内外展览业务经营权的企业。专业组织及代理国际知名展览会,主要..

 
 
联系我们  
 
工作时间: 8:30 AM-6:00 PM
联系电话: 010-65729559
13718042699
电子邮箱: fairy-zhao@foxmail.com
网站地址: www.zqglobal.org
在线 QQ: <span>售前</span>售前<span>售后</span>售后
 
 
网站首页 | 展会服务 | 媒体中心 | 中企俱乐部 | 国际采购商 | 关于我们 | 联系我们


 


关注官方微信,了解更多资讯

中企全球国际展览(北京)有限公司 www.zqglobal.org
地址:北京市通州区万达广场D座809室 咨询热线:0086 13718042699 信箱:fairy-zhao@foxmail.com
Copyright © 2007-2024 , All Rights Reserve 网站建设:中企全球国际展览